Dolcezze Toscane: ricette di dolci tipiti toscani
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Pane e limone

Ingredienti:

125 gr di burro
Zucchero
1 limone
6 noci
4 uova
370 gr di farina
20 gr di lievito
Latte
100 gr di zucchero a velo

Preparazione:

Sbattere il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, fino ad ottenere un impasto di consistenza cremosa. Aggiungete il sale ed un paio di cucchiai di succo di limone, infine le uova, una per volta, lavorando energicamente. Incorporate alternativamente una quantità di farina, setacciata col lievito, e una di latte. Unite le noci tritate e la buccia del limone grattugiato. Versate il composto in uno stampo rettangolare, unto di burro. Infornate a 180° per circa un ora e mezzo. Appena toltolo dal forno, spalmate sulla superficie del dolce lo zucchero a velo sciolto col rimanente succo di limone; dovrà risultare una deliziosa crema filante.

Note:

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DOLCEZZE TOSCANE è un sito amatoriale di ricette. Le ricette sono state trovate su vecchi libri, tramandati da amici, mamme e zie, molto spesso per via orale, quindi ci potrebbero essere degli errori nel quantitativo degli ingredienti. Le ricette non sono state provate, ci scusiamo se qualcosa non torna!
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